鲫鱼汤虽然营养丰富，但是代替不了主食，鲫鱼汤和米饭的营养成分是不一样的。鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，米饭营养成分主要为蛋白质、碳水化合物、各种矿物质(钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰)和维生素(硫胺素、核黄素、烟酸)等。米饭中各种营养成分含量虽然不是很高，但都具有较高的营养价值，作为日常主食，是人体补充营养素的基础食材。
