（1）砍伤法
选择8～10年生、直径30厘米的立木，在距地面1.5～2米处顺砍几刀，伤口深3～4厘米。经过一段时间后，伤口附近的木质部会分泌油脂类物质，数年后逐渐变成棕黑色，割取带有树脂的木部，便是沉香了。取香后造成的伤口，仍有可能继续结香。年限越长，获取的沉香与野生沉香的挥发油种类及相对含量越为接近。

（2）半断干法
在树体距地面1～2米以上，沿同一方向，间隔30～40厘米锯出多个伤口，深度为树干直径的1/3到1/2，香农们称之为开香门。数年后便可在伤口处取香，取香后香门仍有可能继续结香。
（3）凿洞法
在距地面1～3米的树干上凿数个直径1～3厘米，深3～6厘米的圆形小洞，然后用泥团封闭，小洞附近的木质部逐渐分泌树脂，数年后可生成沉香。一般情况，此法比上述两种方法结香快、品质好。

（4）火烧结香法
选取树龄在10年以上或直径20厘米以上的白木香，先剥掉树皮，晒干，再从树底至树高50%～60%处用喷火枪火烧。6～12个月后，白木香树创伤周围部分结出沉香。在被火烧时，白木香树并不会死去，反而会分泌出更多的树脂来自我修复，从而加速结香。此方法产量高，结出的香质量好，且节省人力，为目前普遍使用的方法。
（5）接菌结香法
选取树干向阳面，自上而下每隔50厘米，垂直于树干凿深度为树干直径的1/3，宽1～2厘米的洞，塞满结香菌种，再用塑料薄膜包扎封口，保存水分，并防止杂菌感染和昆虫入侵。当伤口都结香且上下相连时，整株砍下，用刀剔除无树脂及腐烂部分，阴干即可。此种结香方法产量较低，不能满足规模化生产沉香的需求。
（6）通体结香法
在树干距离地面一米处钻一个细小的深达木质部的孔，给树干打吊针，将人工培养的细菌通过输液装置缓缓输入孔中，利用植物的蒸腾作用，疏导至植物茎干、枝条和根，促使整个植株内部结香。此种方法前期处理仅需10分钟，处理6个月后，有效成分含量可达到《中国药典》2010年版的标准。
