烘焙碱水可以反复用吗

烘焙碱水可以反复用吗

当然不可以啦。反复使用会产生物质变化建议你还是不要重复使用,尽量用多少放多少,比较新鲜,不会影响口感和味道变化的。

烘焙碱水可以反复使用,但是不建议超过两次以上使用。

碱水具有一定的腐蚀性,多次使用的话会使腐蚀性增强,而且会使面包做出来的口感不好。不想用的话,用完的碱水直接倒进水池后冲水废弃即