黄豆酱和海鲜酱的区别就在于两者的制作工艺，制作原料不同，而且他们的使用方式和主要的用途也不一样。黄豆酱的主要原料是优质大豆加上发酵以及粉碎制造而成的黄豆酱料。海鲜酱则是以各种海产品为原料加上辅料以及香香料，味精等调味料一起熬制的海鲜酱料。黄豆酱的作用一般是在。北方应用比较多，适合于蘸酱的食物以及做面食的时候一起使用。而海鲜酱则在南方使用比较多，适合于拌面佐餐以及炒菜的时候进行调味。
黄豆酱和海鲜酱的区别答案是口感不同。因为黄豆酱是由黄豆作为原材料加工而成的，它酱里面还有颗粒状的黄豆，而颜色偏黄，用途广泛，很多时候煮东西需要用它。味道咸有黄豆香。而海鲜酱是由一少部份蚝作为原材料然后加一大堆香精和可食用的化学原材料制作的，它味鲜美，味香浓。天颗粒状。用途不多。
