麻将中的包括风牌和箭牌，其中风牌分东、南、西、北各4张，共16张，箭牌分中、发、白三种，各4张，共12张。将牌指两张相同的牌，万、索、饼和字牌均可凑成，胡牌时必须要有一付“将牌”。有的任意一对都可以，有的要求是2，5，8的。
序数牌包括万字牌（从一万至九万，各4张，共36张）、筒子牌（从一筒至九筒，各4张，共36张。也有的地方称为饼，从一饼到九饼）、索子牌（从一索至九索，各4张，共36张。也有的地方称为条，从一条到九条）。
字牌的牌面都是中国汉字的数字，由如下几种牌组成：写“一”、“二”、“三”、“四”、“五”、“六”、“七”、“八”、“九”、“十”各四张
大写“壹”、“贰”、“叁”、“肆”、“伍”、“陆”、“柒”、“捌”、“玖”、“拾”各四张 又称方。
三张牌或四张牌为一句。
