猪扇骨为什么不能吃

猪的扇骨一般没有什么肉，一般买回来以后，就是煮一些骨头汤，因为猪扇骨上头没有什么肉，只是善于熬汤，用这个汤可以炖菜，上面少量的肉是可以吃