冰冻桂鱼怎么去鳞

首先先解冻

我们可以把桂鱼在温热碱水中浸泡一会儿，然后用清水冲洗，鱼鳞就会洗的很干净了哦，或者把鱼放入80度左右的热水中，烫10到15分钟，然后立即移入冷水中，这时用刷子刷或用手刮，鱼鳞就能轻松去掉了呢！玉米棒是个宝物，也可以将鱼在温水中浸泡一下，然后用脱粒后的玉米棒，来回擦，鳞易除又不伤肉质！