油菜籽刚发出的两片叶子叫苗，油菜籽下地之后一般五到六天就可以发芽出苗了，所以刚发出两片叶子的叫油菜苗，在油菜种子下地前先要把地块进行深耕松土，同时要把地块周边的杂草进行清理干净，在油菜种子下地时最好用草木灰当底肥
油菜籽刚发出的两片叶子叫双子叶。
油菜是生活中常见的蔬菜之一，但很少有人知道油菜种子是单子叶还是双子叶，油菜种子的叶子互生，有基生叶和茎生叶两种，判断它是双子叶还是单子叶的方法就是看种子里面含有几片子叶，油菜有两片子叶所以它是双子叶植物。
油菜籽最先长出来的那两片叶子名叫子叶。子叶为暂时性的叶性器官，它们的数目在被子植物中相当稳定，成熟胚只有一片子叶的称为单子叶植物，如小麦、百合等有两片子叶的称为双子叶植物，如油菜、大豆等。单子叶植物叶脉常为平行脉，花叶基本上为3数，种子以具1枚子叶为特征
双子叶植物就是种子具有两片子叶的植物
