可以，但是市面上卖的小麦胚芽粉好。1、看颜色。优质小麦胚芽颜色是金黄色，片状微散，大小均匀。2、闻味道。好的小麦胚芽粉会有淡淡的麦香味、或者青草味。3、品口感。质量好的小麦胚芽入口后会有纯正的麦甜味，经过热水或者牛奶冲泡后有浓浓味道。
