回桑树结的果实叫桑椹，是一种富含维生素的优质果实，可以鲜食也可以制作干品或果酱。在自然状态下，桑树通常在栽种三年后，就会结果，而且随着主杆的的生长、营养的累积，产量会逐年提高。但是，现在促进果树早产、高产的技术很多，一般次年就会开始结果，只是果品质量较次。
桑葚树一般在种植后3年左右结果，在4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。
桑葚又名桑果、桑枣、葚子等，为桑科植物桑树的成熟果穗，大多为红紫色或黑色椭圆型聚花果，长约1～2.5cm，汁浓似蜜，甜酸清香，营养成分丰富。那么，桑葚树一般几年能结果。
