这个问题需要从两个方面来解答。在煲汤之前，我们需要把猪骨头焯水。这焯水的步骤我们是需要冷水下锅的。通过水温的慢慢提升，才能把猪骨里面的血水充分逼出来。而焯水后，下锅煲啦，那就一定要放热水了。只有这样，你煲出来的猪骨汤才会香浓美味，没有血腥味
