烹饪方式不同。电烤炉是烧烤电器，电烤炉是明火的，可以用来烤肉，人们主要是用来烤食材。用电烤炉烤食材，烟气小些，对大气污染小。电烤箱是没有明火的，主要的作用是用来烘焙，靠着热风的力量将食物熟制。它的加热方式可分为面火(上加热器加热)、底火(下加热器加热)和上下同时加热三种，还有热风循环，电烤箱是封闭的，是一个真正的闷炉。
加热方式不同 电烤箱的加热方式可分为面火(上加热器加热)、底火(下加热器加热)和上下同时加热三种。电烤炉只有底火加热。而且温度还不能保持着，电烤箱是封闭的，温度都在里
边了。
使用烤炉烤出来的肉特别香，这个拌饭中用到的烤炉是一个可以转动的长棍行电烤炉具，烤出来的肉香气四溢而且微微有点焦脆，里面用到的蔬菜也不用炒或者烫，直接用生的，再加上香脆的花生米和白米饭混合，吃起来味道和口感都特别的好。
