用料蒜末 梅花肉 一小块黄豆酱 两勺甜面酱 两勺白砂糖 一勺做法步骤步骤 1选一块梅花肉,切成小粒接近肉沫的状态。再准备一些蒜末。步骤 2锅中烧油,油热放蒜末,蒜末炒香放肉沫,肉炒变色后依次放糖、甜面酱、黄豆酱翻炒。步骤 3翻炒大概一两分钟后加少许水,刚过一点肉的水量就行,接着大火一直边熬边搅拌,大概七八分钟左右,收汁浓稠状态就可以了。步骤 4收汁完盛出来