指以水调节墨色多层次的浓淡干湿。五色，国画上指焦﹑浓﹑重﹑淡﹑清或浓﹑淡﹑干﹑湿﹑黑五种浓淡干湿不同的墨色。
墨分五色指以墨色的浓淡干湿，生动的表现物象的色调。墨分五色，中国画技法名。指以水调节墨色多层次的浓淡干湿。语出唐代张彦远《历代名画记》：“运墨而五色具。”
“五色”说法不一，或指焦、浓、重、淡、清或指浓、淡、干、湿、黑也有加“白”，合称“六彩”的。实际乃指墨色运用上的丰富变化。清代林纾用等量的墨汁，放置在五个碗内分别加以不等量的清水，用以作画来区分浓淡，理解不免机械。
浓、淡、干、湿、焦”是中国水墨画中墨色的五种色度。浓，为浓黑色，多用以画近的物象或物体的阴暗面淡，墨色淡而不暗，不论干淡或湿淡，都要淡而有神，多用于画远的物象或物体的明亮面干， 墨中水分少，常用于山石的皴擦，可产生苍劲、虚灵的意趣湿，墨中加水多，与水调匀运用，多用于渲染，或雨景中的点叶、点苔、使画面具有湿润之感，或用于泼墨法，表现水墨淋漓的韵味焦，比浓墨更黑，用于笔蘸上极黑之墨是为焦墨，常用来突出画面最浓黑处，或勾点或皴。
国画有五色，浓淡干湿焦。这是画国画的五种画法。用纯黙画属于浓黙，黙加水属于淡黙，用干笔浚擦是干画，水黙淋漓是湿画，干笔沾极少黙画出飞白是焦画法。
