微波炉烤肉之前首先要腌制烤肉，腌制烤肉的要领我们要掌握好
准备食材：猪里脊肉300克、蚝油、十八鲜、五香粉、孜然、鸡蛋一个、料酒、盐、鸡精。
2、里脊肉洗净，切成1厘米厚的大块，用刀背两面拍松。
3、加料酒、鸡蛋一个、蚝油、十八鲜、五香粉、孜然、盐、鸡精腌制3小时。
、将五花肉洗净，切成薄薄的小片。大蒜拍成一瓣瓣剥皮，生姜切大片。
2、将肉片放入碗里，放料酒两勺，米酒两勺，放生抽两勺，孜然粉，生姜大蒜拌匀，放蚝油两勺。最后放老抽调色，先放一勺，感觉色泽不够再加。蜂蜜一勺，腌制一个小时，时间更长，更入味点。
3、用盘子铺上锡纸后，将肉片均匀铺上，撒上白芝麻，挤几滴柠檬汁，淋上蜂蜜成条状。放入微波炉，中高火8分钟，如果爱吃焦一点，干一点的可以再烤2到3分钟。
4、用生菜包着吃，太美味了。
青岛微波烤肉是非常好吃的，下面我来教给你他的腌制配方，让你在家也能制作。
首先要把材料准备齐，肉，洋葱，鸡蛋，姜，然粉好，有胡椒粉，十三香，盐，酱油，熟油，调和油和白糖还有蜂蜜。
这些调料家家户户都有 ，把肉切成片，姜切成片放入盆中，打入两个鸡蛋，将洋葱切片放入加入上面所说的调料，特别是盐一定要少放，毕竟是腌制。
调料里面也含有盐，调料全部加入以后进行搅拌均匀，再加入适量的书有搅拌均匀腌制四个小时即可。
