主料:鸡蛋两个,尖椒三个辅料:葱,姜,蒜,糖,盐,料酒,酱油,双椒辣椒酱做法:1、尖椒洗净从中间切开去籽,然后切成斜条儿2、适量葱,姜,蒜切成片儿3、准备两个鸡蛋,在锅中摊成荷包蛋,放在案板上切成条状4、座锅烧油,油热以后放入葱姜蒜炒香,加入一勺双椒辣椒酱5、烹入少许料酒后,加入切好的尖椒条儿6、翻炒2分钟左右加入适量糖,盐,酱油,放入鸡蛋翻炒均匀就可以出锅了。