是需要洗的豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。虽然不洗也可以吃，但是里面有了一些处理剂 含量比较高，对人体有伤害，所以建议清洗后再吃。你好，从你介绍的情况来分析，当然是洗一洗更好了，自己买回来以后，用开水烫一烫或者再下锅炒一炒，这样也干净一点，也可以杀掉一些有害的细菌。
