在锅里，盛菜要比往外倒好，因为锅里盛菜，我们使用的是筷子，勺子盛出来量比较少，不会洒出来，如果往外倒的话，技术不好的人就会洒到外面，浪费掉当然是出锅好，菜做好后一定要立即出锅不然放在锅里时间长了菜就变味了，口感不好吃。所以菜不要长时间放在锅里，既不卫生也不好吃。即便做好了菜吃不完要盛出来存放，不能直接放在锅里，这样不紧不好吃还容易腐坏变质吃了对身体也不好
