区别就是两者意思是不一样，具体的不同如下
prefer to do sth中文意思是宁愿做某事
prefer doing sth中文意思是喜欢做某事，更乐意做某事
prefer to do释义：更喜欢，宁愿做，宁愿。prefer doing释义：更喜欢经常做的
1、 Prefer A to B
与事物B相比，更喜欢事物A。
例句：I prefer art to sports. （与运动相比，我更钟情于艺术。）
再比如：Which one do you prefer: PlayStation 4 or Xbox One? （PS4和Xbox One，你更喜欢哪个）在选项已知的情况下，也可以直接说prefer sth，如：”Coffee or tea?” “I’d prefer tea， thanks.”（喝咖啡还是茶喝茶吧，谢谢。）
2、 Prefer doing A to doing B
与做事件B相比，更倾向于做事件A。
例句：She preferred cooking at home to eating in restaurants.（与进餐厅相比，她更倾向于在家做饭吃。）
3、 Prefer doing something
更倾向于做某事。
例句：I prefer taking public transportation when available.（条件允许的情况下，我更倾向于乘坐公共交通。）
4、 Prefer to do something
更倾向于做某事，用上述用法3意思一致，只是形式不同（3用动名词，4用不定式）。例句：-“will you do it?” – “I’d prefer not to.” （- “你会做这件事吗” -“还是不要了吧。”）
1、prefer to do强调特定的或某此具体的动作，即在一定的场合下宁愿做什么。
2、prefer doing强调一般性倾向，即对某种行为的偏爱。
3、prefer to do表示暂时性的喜欢。
4、prefer doing表示长时间的，一贯性的喜欢。
5、to do一般表示一次性，doing表示经常性。
6、prefer to do和prefer doing都是宁愿做某事，暗含比较。如：I prefer to read a newspaper=I prefer reading a newspaper.（比起某事，我宁愿读报纸。）但这里“比起某事”是暗含在意思里的。而prefer doing to doing则有明显的比较的痕迹。
