全科医师不可以聘护士岗位。医师岗位和护士岗位是两个不同的岗位。具有全科医师资质，只能在医生的岗位范围内聘用相应的职位，不能跨行业聘用。护士岗位必须是具有护士资质的注册护士从事这一职业，全科医生没有护士资质，所以不能聘用护士岗位
