需要安装。因为猛火灶火势是比较猛的,在开火以后,阀门需要承受很大的压力,只有阀门能够承受这个压力,不会出现回火的情况,也不会爆炸,达到维护使用安全。如果想要达到爆炒的目的,那么就选择猛火灶。所以越是猛火灶,它的阀门越是要用那种减压阀。