1、楼顶首先要达到不漏水，即铺防水层。
2、葡萄栽种池：在墙边修栽种池。池中向外的一边要有流水孔，以防止池中积水。四周是栽种池，池子深度和高度0.7Х0.7米。
3、要有水源，一般是自来水管，采用喷灌或滴灌。
4、要搭棚架，让葡萄主干向楼顶中部延伸，直到爬满架面。用轻型材料做，棚架以拱型为好，中部距地面的高度是1.8—2.0米。不能太高，太高了不利于管理。
5、土质肥沃疏松，透水性和保水力良好。
6、光照充足，避开风头，在山东有时的大风会吹断葡萄的新枝，影响产量。选有天然防风屏障如建筑物。
7、选好葡萄苗。葡萄苗要选易管理，长势快，少病虫害，产量高的品种
