咕噜鱼是什么

咕噜鱼是一种做菜手法，可以做咕噜鱼，也可以做咕噜肉。咕噜鱼的鱼可以是龙利鱼也可以是三文鱼，也可以用草鱼做。咕噜鱼的做法：

主料：龙利鱼350克。

辅料：鸡蛋清一个，白胡椒粉一克，清水50克，食用油1勺，芝麻5声。还可以做其他口味，这种鱼用菠萝做起来更香甜可口

不是什么品种鱼，是一种鱼的做法。咕嘟鱼挑鱼要挑新鲜的，去掉鱼鳃和肠子，洗干净，稍一过油就下盐、葱姜、酱油、糖、醋一起煮，起锅时放一点香油，一点香菜和胡椒粉，就是咕嘟鱼了。