紫苋菜榨汁备用除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段加入黄油继续揉至可以拉出透明薄膜盖保鲜膜发酵至2.5倍大取出排气，分成三等份，滚圆。饧20分钟擀成椭圆形，铺上一层玉米粒，卷起入烤箱，放一杯热水，继续饧发至2倍大拿出后，烤箱预热180度，烤15-20分钟
