做结论，宋代南北气温普遍变冷的原因如下，宋代，我国进入了一个小冰期，当时我国的平均气温下降了3度到0.5度左右，频繁下降的气温导致我国的南方和北方的气温变得更冷了，南方地区的太湖，淮河和长江都出现了结冰的情况，并且，水稻大量的冻死。
公元1000-1200年，相当于宋代，中国气候加剧转寒，此时正是地球的一个小冰期。公元1111年第一次记载江苏、浙江之间的太湖全部冻结，冰层坚实得可以走车马，太湖洞庭山的柑橘全部冻死12世纪寒冷气候也流行于华南和西南。福州是我国东海岸生长荔枝的北限，12世纪中那里大规模种植的荔枝，曾两次全部冻死，一次在公元1110年，另一次在公元1178年。
