1、波长不同，红外线：波长在1mm到760纳米（nm）之间紫外线：波长为 10～400纳米。
2、应用不同：红外线会使人体受到照射的部位温度升高，血管扩张，血液流动加快紫外线能有效地杀灭细菌、病毒，增强免疫能力，可促进机体对钙、磷等微量元素的吸收利用。
两者的区别主要有以下几点：
紫外线由高臭氧紫外灯产生。红外线由远红外石英管产生
紫外线波长最短，能量最强，但穿透性为0.所以能清除餐具表面部分细菌
红外线波长长。穿透性好，主要是用来加热。
紫外线灯产生紫外线的同时还能产生臭氧。也是消毒柜主要杀毒手段之一。
红外线主要作用是用来加热消毒柜内的餐具，使用达到120度以上高温来杀灭细菌
紫外线由于需要照射到才能有效杀菌。所以有很大的局限。
