1酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。
中文名
酒精度
外文名
alcohol
实质
乙醇的体积百分比
代表
20℃时的体积比表示的
酒精的度数指的是表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的。酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。西方国家常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量为100%的酒。
