蛋糕重量的换算关系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤，蛋糕英寸和厘米的换算关系是：1(寸)英寸=2.54厘米。
通常我们在购买蛋糕时，最好根据食用人数的多少来确定蛋糕的尺寸，尽量不要铺张浪费。
蛋糕实际大小会根据蛋糕形状、蛋糕材料、蛋糕做法、地区差异、使用的蛋糕模具不同等，会产生细微的变化。
蛋糕中的磅是以重量计算的，寸是以长度蛋糕直径计算的。1磅等于0.454千克，一寸约等于3.33厘米。一磅蛋糕大约是6寸，454克，8寸蛋糕大约是2磅。一般情况下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。但是不同种类的大小也少有区别，比如重油或者芝士蛋糕密度大一些，一磅蛋糕就小一点。
一磅蛋糕直径15cm，相当于普通六寸蛋糕。两磅蛋糕直径20cm，相当于普通八寸蛋糕。三磅蛋糕直径25cm，相当于普通十寸蛋糕。
