黄桃为什么不离核

离核就是指成熟以后的水果，掰开果肉以后果核会直接和果肉分开。

黄桃有不同的品种，有离核的和连核的，离核的黄桃一般成熟了，用手一掰就分开了，桃核上干净净的不带桃肉。离核的黄桃多数是脆甜，(如果熟的过老的就不脆了)。连核的黄桃不论生熟，桃核上的桃肉肉撕撕拽拽的弄不清，口感一般不脆，软甜。