1、食材：挂面200g、小葱30g、水15g、白糖5g、油30g、老抽10g、生抽20g、蚝油6g。
2、锅内烧油，约30克，下入切段的香葱，小火炸葱油。
3、老抽3茶匙，生抽6茶匙，蚝油2茶匙，鸡精2克，清水3茶匙。搅拌均匀备用。
4、煸至香葱微焦变色倒入刚调好的碗汁。
5、再加一茶匙白糖，微小火再炸1-2分钟。
6、面条开水下锅，煮熟。过一遍冷水。
7、煮好的面浇上葱油，拌匀即可。
三葱拌面做法步骤
1、小葱切断，用大葱也行。
2、热锅热油炸至焦黄（我这个炸的有点过了哈哈）
3、调料汁生抽40ml老抽20ml
4、白砂糖1勺盐1勺填好的料汁直接入锅
5、把煮好的面条拌入锅里，和匀、装盘。
做面时一定要将料汁先调好，再热油，不会手忙脚乱。
1、材料：葱两颗、生抽适量、白糖适量、盐适量、油适量、挂面适量。
2、锅里加水烧沸，放挂面煮。
3、葱洗干净，只留葱叶，切成葱花。
4、另找一个大点的碗，倒入适量的酱油，糖，盐。
5、将煮好的面条用凉白开水冲一下，然后放到调好拌料的碗里，并把刚刚切好的葱花放在面的上面。
6、另起一个锅，倒入少许油烧热，然后浇在葱花上！。最后用筷子拌开，装盘就好了。
