酸甜生拌豆苗的做法

酸甜生拌豆苗

配料

豆苗200克，小米辣一个，生抽，醋，鸡精，香油，盐，白糖

做法

豆苗一把，切掉根部，洗净备用，锅中放水，开锅后放少许盐，少许油，下入豆苗焯水四分钟，捞出豆苗过凉水，火腿切丝，蒜切成蒜末，豆苗，蒜末，火腿丝，小米辣，芝麻放入碗中准备调汁，生抽，醋，鸡精，香油，盐，白糖将料汁倒入碗中，搅拌均匀