20世纪70年代，赤峰市开始规模化种植绿豆
绿豆（学名：Vigna radiata）是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物，原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。种子和茎被广泛食用。根据营养专家分析，绿豆的预防疾病指数为245.93，生命力指数为2.87。
根据目前的历史资料，绿豆被认为起源于公元6世纪。
绿豆在中国栽培历史悠久。公元6世纪贾思勰《齐民要术》已有记载。绿豆是由印度传入印度支那、爪哇等地，以后从马达加斯加传入非洲大陆，16世纪传入欧洲，由此传到美洲。1835年美国才开始种植，日本约于17世纪之前从中国引入。
绿豆是5世纪的。
最早在《栽培作物的起源》中，认为绿豆起源于印度及尼罗河流域前苏联学者瓦维洛夫在《育种的理论基础》中，认为绿豆起源于印度及中亚德国学者schneider认为绿豆起源于中国广州一带。中国科学院汪发钻、唐进在云南、广西等地发现野生绿豆，并定名为“滇绿豆”（Phaseolus yunnanensis Wang et Tang）。
