枇杷酱熬制结块太硬怎么办

枇杷酱熬制结块太硬怎么办

你放的糖太多了,导致糖熬制干后结块了。正常的熬制你应该是放些醋溶解糖,它是不会结块的。这个很难在补救了只有加水,还有下次注意方法和比例。