江西第一制糖厂是国家创办的“江西第一制糖厂建于 1956年 ，是国家“一五”计 划的重点项目 ，是我省最早建成投产的大型机械化 制糖厂 ，至今已有 40余年的建厂史。 该厂日处理甘 蔗量 2000吨 ，年产机制糖 1万吨、糖果 3000吨、酒 精 1200吨、机制纸 560吨 ，年发电 360万 KW，属全 国最大的 500家食品企业之一。现有在职职工 1470 人 ，固定资产 5500万元。”
