用料
牛肉180g 姜40g
葱40g 蒜40g 香菜 10g
油适量 花椒面 适量
辣椒面适量 麻椒面适量
胡椒面 适量 芝麻 适量
酱油适量 糖适量 味精适量
做法
1/7 切块煮熟的牛肉控水
2/7 切成长条
3/7 姜、蒜切末，葱、香菜切碎备用
4/7 锅中放入比平时炒菜多一些的油，油热后倒入牛肉条煸炒
5/7 牛肉条炸干后放入蒜末、姜末煸香
6/7 出香味后调成小火，放入辣椒面、麻椒面、胡椒面、花椒面、酱油、糖、芝麻、味精翻炒（具体用量根据自己口味添加）
7/7 煸炒入味后，关火放入葱花、香菜，翻拌均匀即可出锅
