所需食材：羊肚、青椒2个、小米椒1个、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、食盐少许
做法步骤：
1、生羊肚煮好后捞出来沥干水分备用。
2、青椒去籽，然后切成长条。
3、羊肚斜刀切成长条。
4、小米椒切小圈，大蒜切末备用。
5、锅中倒入少许油，油热后放入肚丝大火先翻炒几下。
6、炒到微焦后加入料酒和酱油，大火翻炒至上色。
7、放入青椒大火翻炒至断生。
8、放入蒜末和小米椒翻炒均匀。
9、根据口味加入少许盐调味。
10、再开大火翻炒几下即可出锅
制作步骤
1、羊肚洗净后用五香粉、料酒焖熟后捞出。
2、焖熟的羊肚切丝备用。
3、香芹切段、葱姜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入羊肚大火炒匀后烹料酒。
6、入西芹炒匀后加盐、味精、糖调味。
7、少量加水淀粉勾芡即成。
