橘子汁有很大的苦味怎么办

橘子汁有很大的苦味怎么办

1、可能是橙汁打好后,放置时间较久,橙子中的鞣酸与空气发生氧化,产生了苦味物质,建议最好是现榨现喝。

2、可能是买的橙子本身比较苦,部位橙子可能生长环境不佳,导致含有的鞣酸较多,而鞣酸本身有一些苦味,建议先尝一下橙子的味道,如果好吃再榨。

3、可能是没有去筋膜、去籽,橙子的苦味来源还可能是内部的筋膜和籽粒,如果在榨汁之前没有去除干净的话,那榨出来的橙汁可能会是苦的。