田螺怎么判断生熟

品尝味道来判断。在煮田螺的时候，可以拿一个出来用嘴巴吸，田螺很轻松就能吸出来了，证明已经熟了，不太容易吸出来就证明还没有熟透。

煮田螺之前要把里面的沙子清洗干净，把尾巴切掉，放到锅里加入配料爆炒，盖上锅盖焖煮10分钟左右，可以试吃一下看能否吸出来。