第一，野生的鲫鱼长到1.5斤左右第二，人工养殖的鲫鱼长到2斤左右第三，杂交工程鲫（湘鲫）能长到3-8斤左右。
鲫鱼喜欢生活在水域的底层，当水温为0-30℃时（适宜水温为15-25℃），可开口摄食，水温为20℃时比较活跃
世界最大的鲫鱼纪录是29斤左右。网上查的。
野生鲫鱼一般可长到1.5斤左右，最大通常不会超过3斤。现今有一种鲫鱼和鲤鱼的杂交品种，为工程鲫，属人工养殖的一种，经过3-5年的生长，才可能长到10斤重，属比较罕见的情况。
最大鲫鱼90㎝大
鲫鱼的养殖周期通常为6个月左右，在人工养殖的条件下，鲫鱼可快速生长，5月份投放，12月份即可起捕上市，此时体重一般超过200克。
