一、食材:主料面粉500克西葫芦适量胡萝卜适量鸡蛋适量辅料盐适量 葱适量 姜适量 鸡精1勺 十三香1勺 猪油1勺二、做法:步骤1普通面粉500克,盐5克,热水150克、凉水150克,搅拌成面絮步骤2揉成面团饧面30分钟步骤3西葫芦、胡萝卜加盐腌出水分攥干。加入葱、姜末、鸡精、十三香、猪油、熟鸡蛋,拌均匀步骤4饧好的面剂子擀皮,加入馅料包好,擀成饼步骤5锅中刷油,放入饼坯,煎定型后,上层刷油。翻面煎至馅饼表面金黄熟透即可