卤水是日常生活中非常常见的一种调味品，吃起来比较的美味，而且卤水在一些汤类食物或者是一些肉类食物的腌制过程中都起到比较高的一些作用，加上一些卤水的话会吃起来更加的美味。那花椒在卤水中的作用是什么呢
花椒的作用也比较明显一点，而且花椒味道重的话可以有效的提位，并且吃起来以及一些食物的口感都会更加的麻辣好吃一些，也会是整体的口感得到一定的提升，并且很多的食物在没有卤水的情况下也会加入花椒来提味。
1、 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲 2. 有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用 3. 服食花椒水能驱除寄生虫。
