籽乌焯水籽都吐出来了怎么回事

时间长，把水烧开，放籽乌1分钟捞出，过一下凉水，这样焯水的籽乌不吐籽，囗感Q弹。

凉水放籽乌，水开捞出时已经老了，容易吐籽，口感也不好咬。