牛心菜需要绑绳子，超市里的牛心菜利润本来就特别低，如果不绑绳子，顾客就会大量的拨掉菜叶子，这样卖的话超市估计是要赔钱的，所以，超市的牛心菜要绑绳子。
牛心菜不要绑绳子
牛心菜，学名又叫结球甘蓝，是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜，深受农民的喜欢。牛心菜是2年生蔬菜，一般栽培面积大，供应期长。并且几乎在任何环境都能够种植，无论是山坡林下、林缘、灌丛间、草丛或草甸中，还是溪旁及河岸湿地等处，都能见到牛心菜的身影。
不用，用保鲜袋包住保存在冰箱冷藏室。购买牛心菜的时候可以捏一下牛心菜，应该挑选捏起来比较紧实的，而且越紧实越好这样的牛心菜吃起来口感会更好，牛心菜相同重量应该挑选小的那一个。
购买切开的牛心菜的时候应该注意一下切口，切口出现腐烂的迹象就不要购买了。
