橡子，这可是山中一种较为常见的野果，它的种类很多，不同品种的橡树所结的果实也有区别，有些是长椭圆形，有些则是圆球形的。
但是橡子当粮食吃，还是比较麻烦的，因为它自带苦涩味，要先用水把它的苦涩味浸泡出来，然后还要经过去壳、晾晒、粉碎等多道工序，最后才加工成为面条，或者是用它来烙饼、煮粥吃，总之是非常的麻烦。
捡回来的橡子，经过去涩、去皮、晒干之后，它们不光是可以当粮食吃，还可以用来酿酒，尤其是用它做的橡子豆腐更是堪称一绝。
橡树果吃法
橡树果可以生吃，橡树果内部含有着比较多的单宁酸，而这种物质使得橡树果具有着苦涩的味道，但是它的苦味又有着淡淡的清香，所以有一些喜欢品尝它的甘苦清香味道的人，会选择生吃橡树果。但是这种食用的方式建议不宜食用的太多，因为人们食用加工过后的橡树果的话，更有利于吸收其中的营养物质。
