1、将榴莲果肉放进密封袋或密封盒中再放3入保鲜箱，保鲜箱内放入冰块然后密封好。这样密封冷冻，能较好保证榴莲的口感，食用起来也方便，拿出来解冻三分钟左右即可食用。
2、将榴莲果肉分别用保鲜膜裹住再冷冻，这样冷冻，节省空间，吃一个拿一个也很方便。
3、直接带壳冷冻。榴莲带壳冷冻，能最大程度保证榴莲的口感，但只有一点不好就是开壳不方便。
1、第一种是带壳冷冻和冷藏。榴莲肉外面有一层坚硬的榴莲壳，这种壳可以很好地保护榴莲肉。当我们在榴莲吃不下的情况之下，可以把榴莲肉放回到榴莲壳当中，然后用绳子把它合起来放入冰箱，这样子的话榴莲肉会在榴莲壳里面保持它的湿度。而且冰箱当中的其他味道不会串到榴莲味，影响口感同时榴莲壳，还能够将榴莲肉很好地保护，不会榴莲肉表面发软，表面发硬。
榴莲冷冻冷藏
2、第二种是取出榴莲肉进行保存。将剩余的榴莲肉从榴莲壳当中取出来，然后放在保鲜盖当中。如果保鲜盖有盖子的，可以盖上盖子，如果没有盖子的，那么就应该在上面覆上一层保鲜膜，这样做的方法一是防窜味，还可以有效的锁住榴莲肉表面的水分，让榴莲在冷藏的过程中水分不会被吸收，这样的话吃起来的口感跟新鲜榴莲的水分是差不多的。
