磨鱼为天南星科属植物的泛称，是一种碱性食物。磨鱼又名为魔芋、鬼鱼、鬼头等，主要产自热带亚热带地区，四川、湖北、云南等省的山区都有分布，主要产自中国和日本这两个国家。磨鱼的外形呈椭圆形，形状就像大个的荸荠，可制成魔芋豆腐，魔芋挂面，魔芋面包等多种食品。磨鱼是什么是：鱼。“鱼”的基本含义为脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血，如鱼虾、鱼虫引申含义为姓。在日常使用中，“鱼”也常做动词，表示打鱼，捕鱼，如鱼户、鱼钓。
