猪油夏季最长可储存三个月，冬季最长可以储存六个月。如果过了这个时间，猪油就不能吃了。所以猪油熬制好后，要尽量短时间内吃完。
猪油是动物油，容易变质。因此，猪油通常在夏季或高温下储存在冰箱中。在低温环境下，猪油的可食用期可以适当延长，有利于食品的保存。
一般来说，猪油可以在冰箱里储存半个月左右，如果在猪油生产过程中加入盐，猪油的可食用期也可以延长。盐有防腐作用，将盐放入猪油中，然后将猪油放入冰箱冷藏，猪油一般可保存一年左右不会坏。
不同的保存方法有不同的保质期，通常来讲猪油保质期为2-3个月。
1、可将放猪油放入冰箱冷度藏，可保存18个月左右。
2、若在夏天，将油炼好后，油温降至80度左右时，加入白糖搅匀。糖和油的比例为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中让猪油凝固，可保存6-10个月。
