山东佛手瓜介绍：在山东种植的佛手瓜是大棚种植，喜欢温暖的环境，生长温度是在18-25度之间，佛手瓜的抗寒能力很差，比较怕冻，一般当环境的温度在零度的时候，植株的茎部和叶子就会冻伤，等温度低至零下3、5度的时候，植株就会冻死。佛手瓜，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔儿瓜、棚瓜、虎儿瓜、葵瓜等。它是一种葫芦科佛手瓜属植物，佛手瓜清脆，含有丰富营养。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，所以深受大家的喜爱。也成了人们餐桌上的家常菜。
