积酸菜放盐和不放盐是大有区别的，积酸菜放盐是防指酸菜好烂的。但是放盐腌出来的酸菜不烂，吃的时候口感有点发挺。还多少有一点点苦味，但是不浓。等不，，盐的酸菜多时都好烂又好变味的，不放盐积的酸菜比放盐的酸菜愿意发孝的。酸得快
