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八宝粥的存放时间很长，通常都在6个月之上八宝粥之所以能够保存这么长时间，主要因为下面这两方面的原因：
一、真空密封包装
每一罐八宝粥，在装填完成之后，都会经历一次密封。在密封完成之后，才会盖上最外层盖子，并装箱运往全国各地销售。
这道密封的工序，也就八宝粥能够长期保存的秘诀所在。在一个没有氧气的封闭空间内，会使得所有的微生物活动停止。
没有了微生物存在的八宝粥，自然也就不会出现变质的情况。在配以适当的食品添加剂，就更能够延长八宝粥的保存期限。
二、阴凉、通风的干燥环境
在八宝粥的罐身上，都会印有相应的保存方法。提醒人们在保存时候，将它放置在阴凉、干燥，而且通风良好的地方。
之所以会这么做，也是为了延长八宝粥的保质期放在这样的环境中，不止八宝粥的保存时间会延长，对于所有的食物来讲都是如此。
